松会漬け(まつえづけ)・手づくり味噌

松会漬け(まつえづけ)・松会味噌

等覚寺地区には、修験道の流れを汲む漬物・味噌づくりの技術が伝えられています。標高300mの冷涼な気候を利用して栽培された野菜を原料とし、自然塩による手づくり味噌に1年間漬け込むことで熟成される松会漬けは、コクがあってとても美味しい漬物です。 毎日の食卓に、また、ご贈答品としてどうぞ。

http://www.town.kanda.lg.jp/kankou/tokusan01.html