小倉発祥焼うどん

小倉発祥焼うどん

みんなにおなじみの「焼うどん」は小倉が発祥!発祥のお店は小倉の鳥町食道街で今も焼うどんを作り続けています! 戦後、焼きそばを作ろうとした小倉の店主がそば玉を切らしていたため、そば玉の代わりにうどんを利用したのが「焼きうどん」の始まり。乾麺を使ったもっちりとした麺と地元野菜に絡まる香ばしいソースが特徴。

http://kokurayakiudon.com/




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